Inlägg

De bästa matstäderna i världen

Varför reser vi till de platser vi gör? Det är naturligtvis olika för var och en av oss. Det kan röra sig om allt från att njuta av det fina vädret och äta god mat till att vi har drömt om att få besöka en plats under hela vårt liv. Oavsett vad syftet med vårt resande är så kommer de matupplevelser vi har under tiden på resande fot att påverka vårt samlade intryck av den. Vi kommer därför i detta inlägg att presentera några av världens bästa matstäder. Notis: Hur stort och diversifierat utbudet av matupplevelser är i en stad avgör dess anseende som matstad. Det är utifrån dessa kriterier städerna i detta inlägg anses vara några av världens bästa matstäder. 

New York

Staden må vara känd för sina bagels och sin pizza, men det finns så många fler matupplevelser att upptäcka i denna kulturella smältdegel. New York rymmer inte mindre än 94 olika nationella kök. Det salvadoranska, peruanska, senegalesiska, cypriotiska och laotiska köket är alla exempel på de icke-amerikanska köken som finns att tillgå för den som vill variera smakintrycken på resan.

London

När du har kartlagt de bästa fish and chips-ställena i London så kan du botanisera runt i ett rikt matlandskap. Landskapet består av knappt 90 stycken olika kök från världen. Du kan alltså utan problem njuta av ett dussin olika kök på några dagar. Varför inte testa lokala favoriter, som det malaysiska, srilankesiska och burmesiska köket? Glöm inte heller att boka in en matupplevelse från det indiska köket, som London har kommit att förknippas med.

Chicago

Staden blev utnämnd till USA:s bästa restaurangstad 2017. Förutom Chicagos stolthet – Deep dish-pizzan, bör du under din vistelse prova det latinamerikanska, mexikanska, italienska, polska och honduranska köket. Om inget av dessa faller dig i smaken så finns det ett 60-tal andra nationella kök att välja mellan.

Paris

Även om du såklart ska ta dig tid att njuta av typiska franska rätter som ratatouille och löksoppa, finns det 65 andra nationella kök som är väl värda din uppmärksamhet. Prova gärna det algeriska, togolesiska, danska, pakistanska, australiensiska, schweiziska och beninska köket.

Melbourne

Vad som har gjort Melbourne till en av de bäst diversifierade matstäderna i världen är den kontinuerliga invandringen som har pågått i generationer. Resultatet av denna invandring ser vi genom att nationella kök så som det mexikanska, japanska, spanska, nordafrikanska och 60 stycken andra har etablerat sig i staden. Det har gjort att staden ses som en helig plats för matälskare.

Berlin

Du kanske har hört ordet ”Berliner” någon gång? Det betyder faktiskt munk (doughnut). Det är schnitzeln och stora kringlor (pretzels) som har satt Tysklands huvudstad på världskartan för mat. Men om denna typ av mat inte lockar dig så finns det 64 andra nationella kök att välja bland.

Dubai

Denna stad har mycket att erbjuda när det kommer till upplevelser generellt sett och så även när det gäller mat. Matkulturen i Dubai har sina rötter i tre olika matkulturer, iransk, libanesisk och arabisk. Staden rymmer många olika kulturer och nationella kök, men några lokala favoriter är Iransk Sangak (en form av tunnbröd gjort på vete), Lahem Bi Ajin (libanesiska tunnbröd som ofta kallas för arabisk pizza i folkmun) och grekisk moussaka.

San Fransisco

Den gyllene staden (The Golden City), som San Fransisco brukar kallas, har länge lockat matälskare världen över. I staden finns ett 60-tal olika nationella kök. Det mest intressanta får ändå sägas vara att staden påstås vara platsen där t.ex. surdegsbrödet, lyckokakan och martinin uppfanns.

Källa: thisisinsider.com

Matupplevelser förgyller våra resor!

När du tänker tillbaka på de resor du har gjort i livet, vad fäster då dina tankar på?  Platser du har besökt, människor du har träffat eller mat och dryck som du har njutit av? Förmodligen tänker du på en blandning av allt detta och mycket mer. Föreställ dig följande scenario: du sitter tillsammans med dina närmaste vänner och ni drömmer er tillbaka till den där episka resan ni gjorde i USA eller Europa som studenter. Ni diskuterar ivrigt era minnen från resan och någonstans mellan Empire State Building och Ellis Island upptäcker ni att ni faktiskt är rätt hungriga. En av vännerna menar då att hen gärna hade ätit den där fantastiska hamburgaren från en liten lokal restaurang som ni testade på en av era upptäcktsfärder längs New Yorks alla gator och avenyer. Kommentaren sår ett frö och ni börjar diskutera andra matupplevelser som ni har haft på resande fot, ibland tillsammans, ibland åtskilda.

Matupplevelser spelar olika roller i vårt resande. För vissa resor är maten helt central, då själva syftet med resan var att nära ett växande mat-och vinintresse och under andra resor är maten och drycken pricken över i:et som gör resan till ett minne för livet. Jag kommer i detta inlägg att gå igenom ett litet urval av matupplevelser på olika destinationer från vårt utbud. Dessa matupplevelser kommer förhoppningsvis att förgylla ditt resande i framtiden.

I det mångkulturella New York hittar vi en magnifik Food Truck Crawl som låter dig prova rätter från hela världen, som koreanska short ribs, mexikanska quesadillas och belgiska våfflor. Du kommer kort och gott att få ta del av New Yorks bästa street food och även träffa människorna bakom den goda maten.

Vi flyger nu över atlanten till Europa och Italien. Där väntar matupplevelser i Rom, Milano och Florens på oss.

Upplevelserna Rom Pizza Tour, Milan Mat Tour och Florens Smakupplevelse Tour kombinerar den italienska maten med den italienska kulturen. Smakupplevelser på lokala restauranger, caféer och barer varvas med sevärdheterna i området du befinner dig i. När dessa upplevelserna närmar sig sitt slut är du förhoppningsvis mätt på intryck i mer än ett avseende. Här kommer ett utdrag från vad du kommer att få smaka på under Milan Mat Tour.

  • Culatello (raffinerad stekt skinka)
  • 24 månaders lagrad Parmaskinka
  • Artisan gelato (glass)
  • Melanzane alla Parmigiana eller Lasagne
  • Lokala, unika köttbullar
  • En traditionell milanesisk maträtt

 

För dig som vill ha en upplevelse med fokus på italienskt vin och hur dessa bäst kombineras med mat så rekommenderas våra vinprovningar som finns i alla de ovan nämnda italienska städerna (https://greatmemories.se/sv/produkt-kategori/europa/italien).

Vi lämnar nu Italien och tar sikte på Frankrike och huvudstaden Paris.

Paris Gourmet Mat Tour tar dig med till Latinerkvarteren som är lika berömda för deras mat som för deras rika historia och kultur. Latinerkvarteren ligger i centrala Paris, på vänstra stranden av floden Seine och tillhör de allra äldsta områdena i staden. Under turen bjuds du på mat av högsta kvalitet från lokala butiksägare som delar med sig av sina specialiteter. Du kommer under turen även att få lära dig var någonstans de mest berömda kockarna inhandlar sina råvaror.

Om du även är förtjust i franska sötsaker och bakverk så föreslås upplevelsen Sweet Tastes Paris Tour. Du kommer under denna upplevelse i området Saint German des Près få besöka konditorier som många anser vara några av de finaste i världen. Det bjuds därtill på konditorivaror som är lika mycket en fröjd för ögat som för smaksinnet. Macarons och choklad-ganascher står självklart på menyn!

Som ovan nämnt är det här endast ett litet urval av de matupplevelser som finns i vårt utbud. Om ingen av upplevelserna ovan matchade dina resetankar eller intressen så finns matupplevelser av alla dess slag på vår hemsida (www.greatmemories.se).